Dieta e Prevenção do Câncer de Próstata - Dr. Rolf Zelmanowicz

É importante explicar que o câncer de próstata é uma entidade néoplásica (tumor) que já ultrapassou em incidência o câncer de pulmão nos homens e é a terceira causa de morte mais freqüente entre os homens e entre os cânceres, superado apenas pelo câncer de pulmão no óbito. Sendo assim, torna-se imperioso o seu diagnóstico precoce e a sua prevenção.

Obesidade: Estudos feitos pela Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, publicado em 06.08.2002, mostram que limitar ao máximo as gorduras animais em 30% das calorias diárias reduziria o risco do câncer de próstata para a metade, quando em estágio tardio, em relação aos que ingeriram mais de 30%. Apenas para exemplificar: se as necessidades diárias forem de 2.500 calorias, 750 calorias correspondem a 30%. Como sabemos que cada grama de gordura é igual a 9 calorias, devemos dividir 750 por 9 e teremos 83 gramas, que é o limite máximo de ingestão de gorduras de origem animal. Por outro lado, também sabemos que as gorduras saturadas não devem ultrapassar 10% das calorias diárias.

A seguir, abordaremos alguns tópicos sobre certos alimentos que vem angariando o reconhecimento de renomados especialistas em urologia sobre a possibilidade de prevenção do câncer de próstata:

* Licopeno: O licopeno é um beta-caroteno natural, responsável pela cor vermelha. Encontra-se em hortaliças e frutas bem conhecidas, tais como cenoura, tomate, mamão, melancia, goiaba. O licopeno, segundo estudos realizados na Universidade de Harvard, parece diminuir em até 35% os riscos do câncer de próstata. Tudo indica que possui uma ação inibidora sobre as células neoplásicas.
* Alho e Cebola: De acordo com estudo publicado em 2003, pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI), há indícios de prevenção do câncer de próstata em até menos 30% e o responsável pelo benefício seria um composto sulfuroso - o allium-, que também é responsável pelo cheiro característico.
* Soja: Vegetal da família das Leguminosas, é a mais rica em Isoflavonóides (estrógenos vegetais). Sabe-se que os homens da raça negra são os mais propensos ao câncer de próstata e que os orientais são os menos propensos a contrair este câncer. Uma prova bastante evidente do valor da soja na prevenção do câncer de próstata é que os orientais que tem uma dieta rica em soja, tem risco menor do que os americanos. Entretanto, quando orientais passam a residir nos Estados Unidos, mudam sua dieta alimentar e, em poucas gerações a doença torna-se equivalente entre os dois povos. Hoje em dia, a soja é usada em várias combinações alimentares que transformam seu gosto acentuado em alimentos saborosos.
* Semente de Linhaça: Existem estudos feitos por pesquisadores da Duke University, que se mostram otimistas com o resultado obtido com o consumo de sementes de linhaça. Estamos autorizados, mesmo antes das conclusões finais a fazer uso da semente de linho no combate e na prevenção do câncer de próstata. É suficiente tomar 4 colheres de chá de sementes de linhaça misturadas com o suco de sua preferência, diariamente. Use um moedor de grãos de café ou o seu liquidificador comum para triturar as sementes ou use as sementes inteiras.
* Selênio e Vitamina E - natural como o “D”-gama Tocoferol ou


“D” -alfa Tocoferol (os outros são “DL”, mas são sintéticos): foram estudados pelo Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, Nova York, e constatou-se que em não fumantes tem um efeito protetor na dose de 200mg/dia de selênio e 800 mg/dia de Vitamina E, como suplementação. Estes estudos são controversos pois sabe-se que o selênio em excesso pode provocar um quadro tóxico com sintomatologia gastrointestinal e neurológica, alterações no cabelo e nas unhas. Encontramos Vitamina E em nozes, sementes, clara de ovo e óleos e Selênio na castanha-do-pará, na noz-pecã, nos frutos do mar, aves, carnes vermelhas e grãos. Sugere-se, portanto que se faça uso de Vitamina E e Selênio ingerindo alimentos naturais, pois os estudos sobre a possibilidade de prevenção pela suplementação não foram confirmados. A ingestão de duas nozes por dia, por exemplo, supriria as necessidades diárias de cada indivíduo.

* Verduras: Sabe-se que as populações que consomem mais crucíferas, tais como brócolis, couve-flor, espinafre estão menos pré-dispostas ao câncer de próstata.
* Chá Verde: Acredita-se que a ingestão diária de dois copos de chá verde (220 ml/dia) seria importante para prevenir e evitar a recidiva do câncer de próstata.


Observação: tanto para o chá verde como para a ingestão de verduras, os estudos científicos e
xistentes ainda não foram conclusivos.

PERGUNTA

* O que devo, então, fazer para prevenir o câncer de próstata, a luz dos conhecimentos atuais, através da dieta?


RESPOSTA

* Evite dietas com excesso de gorduras saturadas (carne).
* Pratique uma dieta saudável e variada, com alimentos que tenham
* ácidos gordurosos como ômega-3, legumes e frutas com licopeno,verduras crucíferas,
* alho e cebola.
* Tome chá verde sem ser em excesso (dois copos/dia)
* Combata a obesidade
* Use as duas “estrelas” mais comprovadas em prevenção do câncer de próstata que são
* a soja e a semente de linhaça.E não se esqueça da importância da atividade física.


Dr. Rolf Zelmanowicz
Gastroenterologista